Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Massa prévia
- 50 g isco (massa-mãe de trigo)
- 100 g farinha tipo 65
- 100 g água filtrada
Papo-secos
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 10 g sal
- Valori nutritivi
- per 1 unidade
- Calorie
- 7664 kJ / 159 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 34 g
- Grassi
- 1 g
- Fibre
- 1 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Pão de água com massa-mãe
21óra
Pão branco
15h
Massa-mãe de centeio
120 godz. 20 min
Bolachas crackers com descarte de massa-mãe
45 Min
Carcaças de espelta
23h 40min
Baguetes
15h
Nuvem de espelta
16hod. 30min
Pão Venezia
17h 10min
Pão de lavrador
16h 15min
Cabeça de xara
48 Std.
Massa-mãe de trigo e maçã
72h 20 min
Pão rústico suíço
25sa 20 dk