Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 18h

1000 g

Ingredienti

Massa prévia

isco (massa-mãe de centeio)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água filtrada
100 g

Broa

farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
300 g
água
500 g
sal
10 g
farinha de centeio
150 g
farinha de trigo
50 g
Azeite q.b. p/ untar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 5 g

Calorie 972 kJ / 233 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pães com massa-mãe 11 ricette
Portogallo

Revista Março 2020 26 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Massa-mãe

360 Std.

Bolachas com recheio de chocolate e menta

1 Std. 45 Min

Brioche de whisky e natas

5 Std.

Bolo-rei conventual

3 Std.

Panacota de figo

4 Std. 10 Min

Bolo de mel da Madeira

13 Std.

Técnica Placas de lasanha

30 Min

Broa de milho e centeio

3 Std.

O 1º queijo fresco

45 Min

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Queijinhos de ovos

24 Std.