Stroganoff

Stroganoff

4.8 333 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 30.7 g

Calorie 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Grassi 31.7 g

Carboidrati 7.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement. Fait. Maison. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Curry panang

Curry panang

45min

Poulet stroganov

Poulet stroganov

50min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Piccata de poulet sur ratatouille

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

45min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min

Boulettes sur purée Parmentier

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Gratin de hachis et cornettes

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min