Velouté de légumes
TM6

Velouté de légumes

4.9 (42 valutazioni )

Ingredienti

  • 25 - 30 g d'huile d'olive
  • 170 - 200 g de mélange de légumes pour potage (p. ex. oignons, échalotes, carottes, céleri, poireaux) coupés en morceaux (2 cm)
  • 700 - 800 g de légumes variés (p. ex courgettes, carottes, potiron, patates douces, céleri, panais, petits pois) coupés en morceaux
  • 750 - 850 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 1 c. à café de sel

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
465 kJ / 111 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
9 g
Grassi
5 g
Fibre
3.6 g

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