Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g de pommes de terre farineuses (p. ex. Russet), pelées et coupées en cubes (2 cm/¾ po) (voir Conseil)
- 350 g de lait
- 1 c. à thé de sel
- 30 g de beurre non salé en cubes
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- poivre noir frais moulu, au goût
- persil frais ciselé, pour le dressage
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1263.3 kJ / 302 kcal
- Proteine
- 8.1 g
- Carboidrati
- 48.3 g
- Grassi
- 9.3 g
- Grassi saturi
- 5.7 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodio
- 641.6 mg
Ricette alternative
Purée mousseline
40min
Cuisson des pommes de terre avec le disque cuisson et éplucheur (TM5)
45min
Purée Parmentier nature
55min
Purée de patates douces
1h
Purée de pommes de terre (avec le Peeler)
35 min
Tarte aux pommes
1h
Éplucheur Purée de pommes de terre
35 min
Sauce béchamel
15min
Velouté de légumes
45min
Sauce vinaigrette Dijon et érable
15min
Gratin de pommes de terre (TM6)
1h 10min
Jus d'orange frais
5 Min