Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową

Name: Mus z wątróbki z konfiturą wiśniową
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g masła; 250 g wątróbki drobiowej; 2 jajka; 50 g wiśniówki; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 450 g wiśni, mrożonych, bez pestek; 50 g cukru; 50 g wody; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; kromki pieczywa

3.0 28 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 porcji

Ingredienti

masła pokrojonego na kawałki
120 g
wątróbki drobiowej np. z indyka lub kurczaka, oczyszczonej, pokrojonej na kawałki
250 g
jajka
2
wiśniówki
50 g
gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta
soli
¼ - ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
wiśni, mrożonych, bez pestek
450 g
450 g wiśni, świeżych, bez pestek
cukru
50 g
wody
50 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
kromki pieczywa opiekane (np. chałka), do podania