Tarte de frango, cogumelos e sidra

Tarte de frango, cogumelos e sidra

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Prep. 55min

Totale 2h 30min

8 doses

Ingredienti

Massa

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
manteiga fria, mais q.b. p/ untar
270 g
água fria
140 g
sal
1 c. chá de

Recheio

manteiga
60 g
mistura de cogumelos cortados em quartos
450 g
sal
1 c. chá de
sidra
140 g
folhas de tomilho fresco
2 c. chá de
água
280 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
farinha tipo 65
50 g
mostarda de Dijon
50 g
peito de frango s/ osso cortado em pedaços (4-5 cm)
500 g
pimenta preta
1 pitada de

Montagem

ovo batido p/ pincelar
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 22 g

Calorie 2651 kJ / 634 kcal

Grassi 36 g

Fibre 3 g

Carboidrati 53 g

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