Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Vianinhas
Prep. 40min
Totale 14h
12 unidades
Ingredienti
Poolish
-
água100 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
-
farinha tipo 65100 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água fria, mais q.b. p/ vapor200 g
-
fermento de padeiro fresco10 g
-
farinha tipo 65400 g
-
malte em pó p/ panificação3 c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
manteiga s/ sal20 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 unidade
Proteine
5 g
Calorie
684 kJ /
163 kcal
Grassi
2 g
Fibre
1.5 g
Carboidrati
31 g
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