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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Hackbraten mit Pilzen
Prep. 20min
Totale 1h 30min
6 Portionen
Ingredienti
Hackbraten
-
Weissbrot vom Vortag, in Stücken (3 cm)20 g
-
Parmesan in Stücken (2–3 cm)60 g
-
gemischtes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie), in Stücken (3 cm)60 g
-
Rindshackfleisch400 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Tiroler Speck in dünnen Scheiben100 g
Sauce und Beilagen
-
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
-
Kartoffeln geschält, in Scheiben (½ cm) oder Würfel (3–4 cm)500 g
-
Pilze, frisch in Scheiben150 g
-
Salz1 TL
-
30 g Zwiebeln, in StückenSchalotten halbiert30 g
-
Olivenöl, nativ30 g
-
Pilze, frisch in Scheiben150 g
-
Weisswein, trocken100 g
-
Wasser300 g
-
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 6 Portionen
Proteine
174.2 g
Calorie
8096 kJ /
1935 kcal
Grassi
87.7 g
Fibre
16.07 g
Carboidrati
100.5 g
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Eifach. Sälber. Gmacht.
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Svizzera
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