Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

5.0 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

8 raciones

Ingredienti

4 yemas de huevo (120 g)
80 g de azúcar
½ cucharada rasa de azúcar vainillado
80 g de vino dulce (Muscat o moscatel)
1 melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)
100 g de frambuesas frescas
16 hojas de menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 2.75 g

Calorie 518 kJ / 124 kcal

Grassi 3.35 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 20.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menos de 400 kcal 99 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Sorbete dulce de pepino

4ωρ. 10 λεπτ.

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40 λεπτ.

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10 λεπτ.

Sorbete de pétalos de rosa

5 λεπτ.

Tarrina de fresón y pera

24ωρ.

Áspic de rape, salmón y langostinos

8ωρ.

Papillote de plátano y piña

35 λεπτ.

Sorbete "Clarita"

12ωρ. 5 λεπτ.

Cóctel Black Velvet

6ωρ. 10 λεπτ.

Guacamole de yogur

5 λεπτ.

Cóctel Christmas

1ωρ. 10 λεπτ.

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45 λεπτ.