Cuscús especiado de verduras

Cuscús especiado de verduras

4.2 366 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

2 ½ cucharaditas de sal
350 g de cuscús
80 g de aceite de oliva
850 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
200 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm)
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm)
200 g de calabaza (en dados de aprox. 2 cm)
1 cucharada cúrcuma molida (ajuste a su gusto)
1 cucharada de comino molido (ajuste a su gusto)
100 g de pasas sin semillas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 688 mg

Proteine 15.9 g

Calorie 2093 kJ / 500 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 13.9 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 72.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

40 años 100 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Curry vegano con tofu

30min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Cuscús de coliflor con dátiles

10min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min

Cuscús marroquí

1h

Quinoa con verduras y salsa tahini

45min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Salsa boloñesa de soja

40min