Eggcellent Caeser Dressing

Eggcellent Caeser Dressing

4.4 28 valutazioni
Prep. 5min
Totale 10min
20 portions

Ingredienti

  • neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable
    7 oz
  • Parmesan cheese cubed, plus extra shaved, to garnish
    2 oz
  • black peppercorns
    ⅛ tsp
  • egg yolks from pasteurized eggs
    2
  • garlic cloves
    3
  • anchovies, preserved in olive oil
    2
  • lemon juice
    2 ½ oz
  • Dijon mustard
    ½ oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • hearts of romaine lettuce to serve
  • croutons to serve
  • cracked black pepper to serve

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 108 kcal / 452 kJ
Proteine 1 g
Grassi 11 g
Carboidrati 1 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 1 g
Sodio 90 mg

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