Bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar

Bizcocho

• 60 g de anacardos crudos
• 80 g de dátiles sin hueso
• 4 huevos
• 400 g de calabaza cocida y escurrida
• ½ cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 80 g de nueces peladas

Frosting de calabaza

• 40 g de dátiles sin hueso
• 100 g de agua
• 50 g de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc.)
• 60 g de calabaza cocida