Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 143 valutazioni

Prep. 40min

Totale 13h 50min

12 kawałków

Ingredienti

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (opzionale) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kawałek

Sodio 88 mg

Proteine 15 g

Calorie 3087 kJ / 737 kcal

Grassi 50 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 30 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

JESIEŃ 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Sernik gianduia

11h

Sernik crème brûlée

10h 15min

Sernik tiramisu

12h 15min

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3h 50min

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3h 30min

Magdalenki z białym makiem i cytryną

1h 30min

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50min

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1h 45min

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

18h

Pascha Wielkanocna

12h 30min

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1h 20min

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5h 40min