Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

4.6 258 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h

4 portions

Ingredienti

La veille

40 g de noisettes décortiquées
3 c. à soupe d'huile de tournesol
100 g d'oignon coupé en quatre
1 cube de bouillon de légumes
300 g de céleri-rave (1/2 boule moyenne), coupé en cubes
180 g de pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
1 c. à café de feuilles de thym frais
550 g d'eau
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Le jour même

1 brin de persil frais, équeuté
1 filet d'huile de noisette
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 1304 kJ / 312 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de fenouil

50 Min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 Min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40 Min

Soupe froide concombre-courgette

15 Min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 Min

Velouté de betterave au lait de coco

40 Min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 Min

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

55 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 Min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 Min

Velouté de châtaignes et céleri

40 Min