Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor
TM6 TM5 TM31

Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor
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Ingredienti

  • 150 g de arroz de grano redondo
  • 10 g de setas shiitake secas
  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 20 g de rabanitos en mitades (y alguno más en láminas para decorar)
  • 5 - 10 g de jengibre fresco en láminas
  • 20 g de cebolleta tierna (y algo más para decorar)
  • 300 g de carne de cerdo picada (250 g de magro y 50 g de tocino fresco)
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 20 g de salsa de soja
  • 600 g de agua
  • 150 - 200 g de aceite para freír (y algo más para engrasar)
  • 50 g de fideos orientales de arroz
  • 100 g de salsa de chile dulce tailandesa para servir
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1391 kJ / 332 kcal
Proteine
10.8 g
Carboidrati
24 g
Grassi
21.3 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
0.4 g
Sodio
798 mg

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