Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.6 33 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

48 raciones

Ingredienti

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de aceite de girasol
6 dientes de ajo
1 - 2 de hojas de laurel secas
1 trozo de guindilla roja
4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
½ pimiento rojo cortado en tiras
700 g de agua
3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4 pellizcos de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 2.1 g

Calorie 221 kJ / 53 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De tapas 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1h 30min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Bacalao Club Ranero

Bacalao Club Ranero

1h

Bacalao con ajetes y pilpil

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Chipirones rellenos

Chipirones rellenos

1h 10min

Calamares a la americana

Calamares a la americana

50min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1h