Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 3h 5min

18 stuks

Ingredienti

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 stuk

Proteine 1 g

Calorie 147 kJ / 35 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sloppy Gold Rush Burgers

Sloppy Gold Rush Burgers

Nessuna valutazione

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

Nessuna valutazione

Glutenvrije appel- en citroentaart

Glutenvrije appel- en citroentaart

1h 30min

Shakshuka

Shakshuka

50min

Gekruide lamstaart

Gekruide lamstaart

40min

Gevulde kalkoentaart

Gevulde kalkoentaart

1h 30min

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Nessuna valutazione

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1h 30min

Marsepein halve maan koekjes

Marsepein halve maan koekjes

30min

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari

Nessuna valutazione

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

XXL kip pastei

XXL kip pastei

1h 55min