Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 1723 kJ / 412 kcal

Grassi 24 g

Fibre 14.8 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1h

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

40min

Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln

1h 10min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h 20min

Chinesische Gemüsenudeln

40min

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

1h

Kürbissuppe

35min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55min

Gazpacho

1h 15min

Zucchetti-Omelette

40min

Gemüsesuppe

25min

Süsskartoffelstock

1h