Batony energetyczne, pudding ryżowy na parze i sok marchewkowy

Batony energetyczne

• 60 g komosy ryżowej (quinoa)
• 65 g ziaren amarantusa
• 30 g migdałów, ze skórką
• 40 g nasion chia
• 20 g ziaren sezamu, białego
• 80 g ziaren słonecznika
• 70 g żurawiny, suszonej
  o 70 g wiśni, suszonych
• 30 g płatków kokosowych
• 40 g masła orzechowego
• 50 g oleju kokosowego
• 70 g miodu

Pudding ryżowy i sok marchewkowy

• 25 g cukru
• 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o 20 g cukru wanilinowego
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
• 500 g mleka, w temp. pokojowej
• 100 g ryżu długoziarnistego
• 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu, płynnej
• 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
• 300 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 150 g banana, dojrzałego, pokrojonego na kawałki (opzionale)
• 500 g wody, w temp. pokojowej
• 60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 70 - 90 g miodu
• sok malinowy, do podania
  o mieszane owoce, świeże, do podania