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Pain d'Epi

Pain d'Epi
4.9 20 valutazioni
Prep. 25min
Totale 2h 40min
12 portions
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Ingredienti

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • rye starter (see tip)
    50 g
  • water plus extra for baking
    300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sunflower oil for greasing

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 160 mg
Proteine 5 g
Calorie 627 kJ / 148 kcal
Grassi 1 g
Grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 28 g

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