Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

3.9 19 valutazioni

Prep. 45min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

Salsa

25 g de zanahoria
½ diente de ajo
10 g de azúcar
30 g de salsa de pescado
40 g de zumo de lima
40 g de agua
30 g de vinagre de arroz
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado

Relleno

100 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
agua caliente para hidratar los fideos
70 g de zanahoria en trozos
2 chalotas
70 g de pimiento verde en trozos
100 g de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
100 g de brotes de soja frescos
100 g de gambones crudos enteros pelados
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
250 g de carne picada de cerdo
2 huevos

Montaje y fritura

30 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
agua caliente para remojar las obleas
200 - 300 g de aceite para freír
30 hojas de lechuga trocadero
30 hojas de menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.1 g

Calorie 2188 kJ / 523 kcal

Grassi 33.5 g

Fibre 4.4 g

Carboidrati 38.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oriente 101 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Nigiri sushi

1h

Tacos de langostinos al pastor

30min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1h

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1h

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Maki sushi

1h