Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

4.5 17 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 35min

8 unidades

Ingredienti

Crêpes

120 g de harina
250 g de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla para engrasar la sartén

Relleno

2 dientes de ajo
1 cucharada perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
150 - 200 g de migas de bacalao remojadas y desaladas de un día para otro
1 pellizco de guindilla seca en copos
50 g de leche
8 cucharadas puré de patata
4 pimientos del piquillo

Salsa

100 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de puerro cortado en rodajas y la 1ª capa en 8 tiras
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento del piquillo
120 g de nata líquida
¼ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 11.7 g

Calorie 960 kJ / 230 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 12.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

100% crêpes 12 ricette
Spagna

100% crêpes 12 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 Std.

Crêpes de morcilla y pera

1 Std. 10 Min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Rape en salsa americana

1 Std.

Rape al estilo de Lekeitio

40 Min

Hojaldres con berenjena

40 Min

Lasaña de marisco

1 Std. 15 Min

Sopa de pescado donostiarra

1 Std.

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 Std. 40 Min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 Min

Tigres

1 Std.

Croquetas de gambas

9 Std. 10 Min