Bramborový guláš

Name: Bramborový guláš
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 70 gramů pórku; 100 gramů celeru; 100 gramů mrkve; 350 gramů brambor; 100 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 70 gramů anglické slaniny; 350 gramů vepřového masa, bez kosti; 50 gramů rajčatového protlaku; 400 gramů vody; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička mleté pálivé papriky; 150 - 180 gramů červené papriky; 150 - 180 gramů zelené papriky; 1 čajová lžička sušené majoránky; 10 gramů čerstvé pažitky

4.8 (45 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 6 porcí

Ingredienti

70 gramů pórku, na kousky
100 gramů celeru, na kousky
100 gramů mrkve, na kousky
350 gramů brambor, na kousky
100 gramů cibule, na čtvrtky
30 gramů olivového oleje
70 gramů anglické slaniny, na kostičky (cca 1 cm)
350 gramů vepřového masa, bez kosti, na guláš, na kostky (2 cm)
50 gramů rajčatového protlaku
400 gramů vody
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
o 2 kostky drůbežího bujónu (0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mleté pálivé papriky
150 - 180 gramů červené papriky, na proužky (4 cm)
150 - 180 gramů zelené papriky, na proužky (4 cm)
1 čajová lžička sušené majoránky
10 gramů čerstvé pažitky, nasekané

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 1472 kJ / 351 kcal
Proteine: 15.5 g
Carboidrati: 23.6 g
Grassi: 24.3 g
Fibre: 5.3 g