Illinois Pierogi

Illinois Pierogi

4.0 10 valutazioni
Prep. 1h 30min
Totale 2h 30min
50 pieces

Ingredienti

Cheese Filling
  • water
    17 ½ oz
  • potatoes peeled, cubed (1 in.)
    16 oz
  • yellow onion quartered
    4 oz
  • unsalted butter
    3 tbsp
  • semolina
    1 ½ tsp
    1 ½ tsp all-purpose flour
  • mascarpone cheese
    13 oz
  • salt to taste
    ¾ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¾ tsp
Dough
  • warm water plus extra to seal and boil pierogi
    9 oz
  • large egg
    1
  • grapeseed oil
    1 oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    17 ½ oz
  • salt to taste, plus extra to boil water (approx. 3 tbsp per 4 qt)
    2 pinches
Topping
  • yellow onions quartered
    16 oz
  • unsalted butter cubed, plus extra to fry
    2 oz
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • fresh parsley leaves (opzionale) to garnish

Valori nutritivi per 1 piece

Calorie 105 kcal / 439 kJ
Proteine 2 g
Grassi 6 g
Carboidrati 11 g
Fibre 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...