Bagels caprese

Bagels caprese

4.6 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

6 unidades

Ingredienti

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (opzionale)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.

Aceite de aceituna negra

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
3 de tomates medianos cortados en rodajas
24 hojas de albahaca fresca
1 lata de anchoas en aceite (opzionale) (aprox. 80 g)
1 bolsa de patatas fritas (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 18.1 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Crêpes del emperador

30min

Focaccia rellena

4h 20min

Sándwich cubano

1h

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

1h

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Bao buns de cerdo

2h

Bagels

2h

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30min

Panzerotti a la romana

1h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Bao buns a la catalana

2h