Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 18 valutazioni

Prep. 5min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 2573 kJ / 615 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 81 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizzas et focaccias 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alle cinque P

Risotto alle cinque P

30min

Riz Casimir (8 portions)

Riz Casimir (8 portions)

1h

Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons

50min

Lasagne verdi

Lasagne verdi

1h 15min

Gâteau oignons-fromage

Gâteau oignons-fromage

1h 15min

Escargots aux légumes

Escargots aux légumes

1h 20min

Pâté aux champignons

Pâté aux champignons

45min

Croûtes au fromage au four

Croûtes au fromage au four

35min

One pot penne-poireaux

One pot penne-poireaux

30min

Hot-dogs grillés

Hot-dogs grillés

2h

Rösti bernois

Rösti bernois

40min

Empanada au thon (pâté)

Empanada au thon (pâté)

1h 10min