Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
- 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą, pokrojoną na kawałki
- 10 g oleju sezamowego
- 10 g cebuli dymki, białej i zielonej części, pokrojonej na 3 cm kawałki
-
½
łyżeczki cukru trzcinowego
o ½ łyżeczki cukru - 2 łyżeczki wina ryżowego
-
1
łyżeczka czarnego octu ryżowego
o 1 łyżeczka octu ryżowego -
1
łyżka pasty sojowej
o 1 łyżka pasty miso, jasnej - 30 g wody
-
400
g małży japońskich, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka)
o 400 g małży venus, świeżych, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka) - 10 g liści bazylii, świeżych
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 898 kJ / 214 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 10 g
- Grassi
- 8 g
- Fibre
- 0.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Krewetki z cebulą dymką
20 min
Bulion rybny
1h
Słodkie bułeczki z nadzieniem z czarnego sezamu
1h 30min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 min
Sałatka z owocami morza i sosem porowym
1 Std. 20 Min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1h 5min
Małże z serowym sosem
40 min
Małże z pikantnym sosem
1h
Japoński pikantny krem jajeczny (chawanmushi)
35min
Wytrawna konfitura z pomidorów
55min
Burgery z łososia
50min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min