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Pizza de verduras asadas
Prep. 40min
Totale 2h 25min
2 unidades
Ingredienti
Masa
-
450 g de harina de fuerza
-
75 g de harina integral de trigo
-
270 g de agua templada
-
15 g de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
2 cucharaditas de sal
Cobertura
-
1 berenjena grande en cuartos (aprox. 360 g)
-
2 cebollas rojas cortadas por la mitad
-
2 dientes de ajo
-
1 pimiento verde cortado por la mitad (aprox. 180 g)
-
1 pimiento rojo cortado por la mitad (aprox. 180 g)
-
2 - 3 chorritos de aceite de oliva
-
1 cucharadita de orégano seco
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
300 g de queso gouda en dados de 2-3 cm
Terminación
-
harina
-
2 cucharada aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
2 cucharadas alcaparra en salmuera (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 unidad
Proteine
79 g
Calorie
7389 kJ /
1766 kcal
Grassi
66 g
Fibre
21 g
Carboidrati
219 g
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