Pizza de mascarpone y arándanos

Pizza de mascarpone y arándanos

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

2 unidades

Ingredienti

Masa

75 g de harina integral
270 g de agua templada
15 g de azúcar
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
450 g de harina de fuerza
25 g de levadura prensada fresca

Cobertura

60 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
240 g de queso mascarpone
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla salada (a temperatura ambiente)
350 g de arándanos frescos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 1619.4 mg

Proteine 40.5 g

Calorie 7541.5 kJ / 18041.5 kcal

Grassi 70 g

Fibre 15 g

Grassi saturi 47.3 g

Carboidrati 259.5 g

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