Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 169 valutazioni

Prep. 10min

Totale 17h 20min

24 kromki

Ingredienti

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (opzionale)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Proteine 2.5 g

Calorie 353.3 kJ / 84.4 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 18.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMOWE PIECZYWO 11 ricette
Polonia

LEKKO PO ZDROWIE 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chałka z kardamonem

2h 40min

Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem

1h 35min

Kukurydziany biszkopt z owocami

1h

Kruche słone ciasteczka (bez glutenu)

1h 20min

Chałwa kardamonowa

2h 30min

Chlebek jabłkowy

5h 30min

Pączki wegańskie z batatem

2h 40min

Mazurek różany

1h 40min

Wegański smalec

2h 15min

Żytnie podpłomyki

2h 10min

Makaroniki migdałowe

35min

Owsiane ciasteczka słoikowe z bakaliami

1h 10min