Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
Prep. 15min
Totale 16h 30min
30 kromek
Ingredienti
Zaczyn
-
ziaren żyta (patrz wskazówka)150 g
-
wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)150 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)1 - 2 łyżki
Ciasto właściwe
-
ziaren żyta (patrz wskazówka)600 g
-
wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)600 g
-
10 g świeżych drożdży, (patrz wskazówka)suchych drożdży (opzionale) (patrz wskazówka)¾ łyżeczki
-
soli20 g
-
śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół200 g
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
kostek lodu (patrz wskazówka)10
Valori nutritivi per 1 kromkę
Calorie
104.2 kcal /
436.5 kJ
Proteine
2.5 g
Grassi
1 g
Carboidrati
25.2 g
Fibre
4.2 g
