Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 164 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h 5min
12 porcji

Ingredienti

  • 800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
  • 50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
  • 100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
  • 100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
  • 100 g wody
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 liści bazylii, świeżej
  • 2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 1.9 g
Calorie 285.6 kJ / 68.3 kcal
Grassi 2.9 g
Carboidrati 10.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...