Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

Name: Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 250 g mleka; 150 g wody; 10 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki orkiszowej; 250 g mąki pszennej chlebowej; 150 g płatków owsianych; 50 g ziaren sezamu; 20 g oleju; 1 - 1 ½ łyżeczki soli

4.4 212 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

26 kromek

Ingredienti

mleka
250 g
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
150 g
świeżych drożdży pokruszonych
10 g
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
cukru
1 łyżeczka
mąki orkiszowej typu 1450, Melvit
250 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750
250 g
płatków owsianych Melvit
150 g
ziaren sezamu Melvit
50 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g
soli
1 - 1 ½ łyżeczki