![Mont Blanc mini Mont Blanc mini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5BEA9774-01AE-47E2-A75B-08D2C6EBF286/Derivates/3967021c-a6af-4d2d-9209-55493dd19b8f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Galletas de sablé bretón
- 125 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 190 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
- 1 pellizco de sal
Merengues
- 2 claras de huevo
- 100 g de azúcar
Mousse de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 250 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 250 g de leche
- 2 huevos
- 30 g de maicena
- 75 g de azúcar
-
1
vaina de vainilla (abierta en 2 y las semillas raspadas)
o 1 cucharadita de vainilla líquida
Crema de castañas
- 1 bote de crema de castañas dulce (aprox. 400 g)
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
Montaje
-
12
castañas en almíbar
o 12 marron glacé - perlas de azúcar
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 2447.1 kJ / 585.4 kcal
- Proteine
- 6.3 g
- Carboidrati
- 73.4 g
- Grassi
- 29.6 g
- Fibre
- 1.5 g
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