![Merengues con mandarinas y nata al azafrán Merengues con mandarinas y nata al azafrán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b4863dec-de32-4457-a120-af07366183f6/Derivates/a47afa9b-5e38-4418-b51a-34a0367cdb3e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Nidos de merengue
- 80 g de clara de huevo
- 1 pellizco de cremor tártaro (opzionale)
- 110 g de azúcar glas
- ½ cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de vainilla líquida
Nata montada con vainilla al azafrán
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Mandarinas estofadas
- 50 g de azúcar
- 6 mandarinas en gajos, sin semillas
- 20 g de zumo de limón
- 20 g mantequilla
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 1 pellizco de hebras de azafrán para decorar (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1262.4 kJ / 302 kcal
- Proteine
- 2.4 g
- Carboidrati
- 29.9 g
- Grassi
- 19.2 g
- Fibre
- 0.3 g
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