Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 valutazioni

Prep. 25min

Totale 13h

6 unidades

Ingredienti

Masa de tartaletas

150 g de harina de repostería
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharada de leche fría

Crema de relleno

70 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de queso cremoso
2 huevos
20 g de mantequilla Lurpak®
1 cucharada de maicena
2 hojas de gelatina

Glaseado

50 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharada zumo de limón
2 hojas de gelatina

Montaje

50 - 60 uvas rojas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 11.6 g

Calorie 1957 kJ / 468 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 43.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería 80 ricette
Spagna

Tartas - con fruta 8 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tartaletas de arándanos con franchipán

1 Std. 30 Min

Galletas de Pascua

1 Std. 30 Min

Rosca de carnaval

2 Std. 10 Min

Pastel de cereza

1 Std. 10 Min

Masa choux

2 Std.

Financieros de albaricoque

30 Min

Lazos de brioche y hojaldre

4 Std. 20 Min

Xuxos de crema

1 Std. 30 Min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 Std. 40 Min

Petisús (éclairs)

1 Std. 50 Min

Profiteroles

2 Std.

Brazo de gitano

3 Std.