Farfalle asperges, lardons et safran

Farfalle asperges, lardons et safran

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Prep. 15min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

30 g d'échalote
20 g d'huile d'olive extra vierge
300 g d'asperges vertes fines, parées et en morceaux (2 cm env.)
130 g de lardons (0.5 cm)
1 ½ c. à café de sel
700 g d'eau
350 g de pâte sèche, type farfalle (cuisson 12 min), d’excellente qualité
1 sachet de safran en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 19 g

Calorie 1987 kJ / 475 kcal

Grassi 16 g

Fibre 4 g

Carboidrati 68 g

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