Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

4.7 933 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 raciones

Ingredienti

50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de apio en trozos (2-3 cm)
12 - 15 dientes de ajo
800 g de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
100 g de vino de Jerez seco
½ cucharadita de sal
150 g de fumet de pescado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 36.4 g

Calorie 1311 kJ / 313 kcal

Grassi 16.6 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Como pez en el agua 12 ricette
Spagna

Ideas sencillas 168 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 Min

Merluza y champiñones con limón al estragón

30 Min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Bacalao en salsa verde

30 Min

Rodaballo con patatas panadera

40 Min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 Min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 Min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30 Min

Merluza al curry con arroz y brócoli

45 Min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 Min