Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 442 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut, konserviert
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1676 mg

Proteine 31 g

Calorie 2871 kJ / 686 kcal

Grassi 42 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

So genießt Österreich II 73 ricette
Austria

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1h 40min

Steirisches Krenfleisch

2h 45min

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

1h 15min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1h 15min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8h

Leichte Käsesuppe

25min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35min

Budapester Wurstsalat

20min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h