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Mascarpone-Apfel-Torte

Mascarpone-Apfel-Torte
4.1 83 valutazioni
Prep. 30min
Totale 6h
16 Stücke
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Ingredienti

Apfelmischung
  • Apfelsaft
    100 g
  • Äpfel, säuerlich (ca. 750 g), in Würfeln (2 cm)
    5
  • brauner Zucker
    50 g
  • Gelatine
    5 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
Boden
  • Mandeln
    150 g
  • Butter in Stücken
    130 g
  • Zucker
    130 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    50 g
  • Speisestärke
    50 g
  • Backpulver
    2 gestr. TL
  • Mandellikör (optional)
    10 g
Füllung und Fertigstellung
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    500 g
  • Mascarpone
    500 g
  • brauner Zucker
    100 g
  • Amarettini und etwas mehr zum Verzieren
    140 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 16 Stücke

Proteine 96 g
Calorie 35533 kJ / 8490 kcal
Grassi 639 g
Fibre 41.7 g
Carboidrati 575 g

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