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Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
TM6 TM5

Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
4.6 (134 valutazioni )
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Ingredienti

  • 8 Stängel Minze, frisch, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 - 3 TL Harissa-Paste
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 1200 g Wasser
  • 1 ½ geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Bulgur
  • 60 g Sultaninen
  • 700 g Bundmöhren, schlank, längs halbiert
  • 2 TL Honig
  • 300 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 4 EL Olivenöl
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2945 kJ / 703 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
53 g
Grassi
36 g

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