Trancetti croccanti al cioccolato

Trancetti croccanti al cioccolato

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Prep. 25min

Totale 1h 5min

8 porzioni

Ingredienti

Il biscotto

135 g di mandorle tritate
150 g di zucchero a velo
50 g di zucchero
5 albumi d'uovo
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

La ganache al cioccolato

250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
250 g di panna con il 30% di grassi molto fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g

Calorie 2165 kJ / 519 kcal

Grassi 34 g

Carboidrati 42 g

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