Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Dacquoise
- 135 g gemahlene Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 5 Eiweiss
- 50 g Zucker
- 40 g Krokant (s. Tipp)
Schoggi-Ganache
- 250 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
- 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt, sehr kalt
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2165 kJ / 519 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 42 g
- Grassi
- 34 g
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