Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Steak tartare
Prep. 10min
Totale 30min
6 portions
Ingredienti
-
de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)500 g
-
d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)250
-
de cornichons égouttées100 g
-
oeufs cuits durs2
-
oignon en morceaux (env. 150-200 g)1
-
de persil frais (les feuilles uniquement)2 brins
-
de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)2 brins
-
feuilles d'estragon4
-
de jus de citron, fraîchement pressé20 g
-
de ketchup80 g
-
de sauce Worcestershire (opzionale)1 c. à soupe
-
de câpres, marinées3 c. à soupe
-
de sel fin1 c. à café
-
de poivre noir, fraîchement moulu1 pincée
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
160 kcal /
670 kJ
Proteine
21.3 g
Grassi
5.8 g
Carboidrati
5.7 g
Fibre
1.2 g
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