Kuřecí salát se špaldou

Name: Kuřecí salát se špaldou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 gramů vody; 1 čajová lžička soli, jemné; 150 gramů špaldy, loupané; 200 gramů paprik; 300 gramů kuřecích prsou; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 2 špetky pepře mletého; 40 gramů mandlí, loupaných či neloupaných; 40 gramů šalotky; 4 - 5 snítek bylinkové směsi, čerstvé; 20 gramů vinného octa, bílého; sůl, jemná; pepř černý, mletý; 60 gramů rukoly; 20 gramů piniových oříšků

4.8 (6 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 15min

Porzioni 6 porcí

Ingredienti

500 gramů vody
1 čajová lžička soli, jemné
150 gramů špaldy, loupané
200 gramů paprik, červených, na kostičky (cca 0,5 cm)
300 gramů kuřecích prsou, na proužky (cca 5 cm x 1 cm)
50 gramů extra panenského olivového oleje
2 špetky pepře mletého
40 gramů mandlí, loupaných či neloupaných
40 gramů šalotky
4 - 5 snítek bylinkové směsi, čerstvé (např. koriandr, petržel), pouze listy
20 gramů vinného octa, bílého
o 20 gramů balzamikového octa
20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (opzionale)
sůl, jemná
pepř černý, mletý, plus extra dle chuti
60 gramů rukoly
20 gramů piniových oříšků
o 20 gramů celých ořechů (např. vlašských nebo lískových)

Valori nutritivi: per 1 porci
Calorie: 1224 kJ / 292 kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 19 g
Grassi: 15 g
Fibre: 5 g