Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

4.6 132 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

L'omelette à la muscade

4 œufs
100 g de lait entier
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

La soupe pommes de terre-épinards

80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile végétale
40 g de céleri-rave
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
200 - 250 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
80 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
800 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'épinards frais

250 g d'épinards surgelés, décongelés
80 g de crème 30% m.g.
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 797 kJ / 191 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Francia

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Soupe printanière courgettes, haricots, pesto

13h 35min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50min

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Crème d'épinards

35min

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

35min

Potage au poireau

30min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Bouillon de légumes parfumé

45min