Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą

Name: Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 300 g filetów z piersi kurczaka; 15 g ziaren sezamu, białego; 2 łyżki sumaku; 1 łyżka oregano, suszonego; ½ - 1 łyżka tymianku, suszonego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 40 g oliwy z oliwek; 150 g zielonej soczewicy, suszonej; 150 g ryżu długoziarnistego; 100 g cebuli; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 500 g wody; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; kolendra, świeża

3.3 (20 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 2h

Porzioni 2 porcje

Ingredienti

300 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w 2 cm paski
15 g ziaren sezamu, białego
2 łyżki sumaku
1 łyżka oregano, suszonego
½ - 1 łyżka tymianku, suszonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
40 g oliwy z oliwek
150 g zielonej soczewicy, suszonej
150 g ryżu długoziarnistego
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
500 g wody
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
kolendra, świeża, tylko liście, do posypania

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 4143.1 kJ / 990.2 kcal
Proteine: 60.7 g
Carboidrati: 120.3 g
Grassi: 30.3 g
Grassi saturi: 4.8 g
Fibre: 14 g
Sodio: 1547.6 mg