Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Roastbeef
- 100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
- 50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
- 100 gramů cibule na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 60 gramů suchého bílého vína
- 500 gramů vody
-
1
čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
o 1 kostka zeleninového bujónu - 1 špetka mořské soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 400 gramů hovězí plece, svázané provázkem do čtverce
Hořčicová omáčka
- 30 gramů másla pokojové teploty
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- 2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 70 gramů mléka
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 2986 kJ / 711 kcal
- Proteine
- 70.5 g
- Carboidrati
- 22 g
- Grassi
- 36 g
- Fibre
- 9.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Trhací chléb s vejci a sušenými rajčaty
1j 30 mnt
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1h 20 min
Slaný koláč s hovězím na pivu
1 Std. 40 Min
Pizza bianca s rukolou
1 godz. 35 min
Thajský nudlový salát s hovězím masem
25 min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 godz. 20 min
Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou
40 min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 godz. 35 min
Králík ve slaninové košilce s gnocchi
1h 20 min
Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou
1 godz. 15 min
Marinovaný losos s fazolkami
1h 10 min
Tatarák po francouzsku
1h 10 min