Roastbeef s hořčičnou omáčkou

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

3.9 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

2 porce

Ingredienti

Roastbeef

100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
100 gramů cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
20 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů suchého bílého vína
500 gramů vody
1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty

1 kostku zeleninového bujónu
1 špetku mořské soli
1 špetku mletého černého pepře
400 gramů hovězí plece svázané provázkem do čtverce

Hořčicová omáčka

30 gramů másla pokojové teploty
1 špetka soli
1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
1 polévkovou lžíci hladké mouky
2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
70 gramů mléka

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 70.5 g

Calorie 2986 kJ / 711 kcal

Grassi 36 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ty a já 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Béarnská omáčka

20min

Sváteční paštika ze tří druhů mas

2h 10min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1h 20min

Marinovaný losos s fazolkami

1h 10min

Marinované krevety

1h 10min

Avokádová majonéza

15min

Rychlá asijská hovězí polévka

40min

Brambory Hasselback

1h 5min

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

30min

Omeleta s parmazánem

45min

Líčka marinovaná v černém pivu

4h 35min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min