Kurczak w galarecie

Kurczak w galarecie

4.3 934 valutazione
Prep. 30min
Totale 3h
6 porcji

Ingredienti

  • 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na kawałki
  • 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 70 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 70 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 70 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu czarnego
  • 3 goździki suszone
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
  • 20 g oleju
  • 1300 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
  • 2 jajka
  • 150 g zielonego groszku, konserwowego odsączonego z zalewy
  • 150 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
  • 6 łyżeczek żelatyny w proszku (patrz wskazówka)
  • cytryn ekologiczne, pokrojone na ok. 2 cm kawałki, do skropienia galarety

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 538.3 mg
Proteine 21.7 g
Calorie 735.3 kJ / 175.7 kcal
Grassi 4.1 g
Fibre 3.2 g
Grassi saturi 1.1 g
Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...